Adventskalender der Anti-Rassismus AG
Winter-Apfel-Marmelade
Zutaten:
• 1 kg geschälte und entkernte Äpfel
• 300 ml Orangensaft
• 500 g Gelierzucker 3:1
• 1 TL Vanillezucker
• 1/3 TL gemahlener Zimt
Zubereitung:
Die geschälten Äpfel würfeln und mit dem Pürierstab zu einem Brei verarbeiten. Dann den Gelierzucker sowie das Vanille- und Zimtpulver unterrühren. Die Masse im beschichteten Kochtopf aufkochen und bei ständigem Rühren 3 Minuten blubbernd kochen lassen.
In saubere Gläser abfüllen und sofort schließen.
Von Charlotte, Jg. 7
